Como parte de la campaña “Pancakes Contra el Cáncer de Seno” de la Sociedad Americana Contra el Cáncer.
En un esfuerzo conjunto por concienciar sobre la detección temprana del cáncer de seno, Amasar LLC y Mimosa Brunch Farm to Table realizaron el primer “Pancake Talks” en el área oeste de Puerto Rico. El evento, celebrado en el restaurante de Mimosa Brunch en Aguada, reunió a mujeres inspiradoras, sobrevivientes y agricultoras del área, con el objetivo de romper con el estigma asociado a la mamografía y fomentar un diálogo abierto sobre la importancia de realizarse los exámenes de rutina.
El evento incluyó la presentación del Pancake Patsy (o el Bacalaito Pancake) , dedicado a Patsy Ramírez-Arroyo, sobreviviente de cáncer de seno. De la misma manera, buscó empoderar a más mujeres a priorizar su salud a través de exámenes preventivos como la mamografía, mientras resaltaba cómo un simple gesto, como disfrutar un pancake, puede impactar vidas.
“En Amasar, creemos en promover la salud a través de la buena nutrición y sabemos la importancia que tiene la alimentación para las personas que están luchando contra un diagnóstico como este. Esta colaboración no solo nos permitió apoyar una causa tan noble como lo es la labor que realiza la Sociedad Americana Contra el Cáncer, sino que también abrió un espacio para hablar y reflexionar sobre los chequeos rutinarios”, mencionó Marisol Villalobos, CEO de Amasar LLC.
Por su parte, Charlotte Rivera, Chef y Sommelier, propietaria de Mimosa Brunch, asegura que, “desde el momento que hicimos este junte, sentí que era muy importante para nuestra comunidad en el oeste. El poder escuchar a la comunidad y aprender sobre otras historias de mujeres valientes que han sido sobrevivientes de cáncer, ha sido un honor. Estoy muy agradecida con Amasar y la SACCPR de poder confiar en mi y en mi restaurante para poder brindar una opción sana que alimente el cuerpo con los mismos recursos de nuestra finca”.
Como parte de la colaboración, Amasar y Mimosa donarán una fracción de lo recaudado en la venta del Pancake Patsy o el Bacalaito Pancake a la Sociedad Americana Contra el Cáncer de Puerto Rico (SACCPR).
Amasar LLC es una empresa puertorriqueña dedicada a la creación de harinas de panapén, libres de gluten y preservativos. Siendo el único producto certificado Gluten Free de Puerto Rico, desde su fundación, Amasar LLC ha trabajado para ofrecer productos alimenticios de alta calidad que promuevan una alimentación saludable y accesible para todos los sectores de la población. Con un enfoque en la tecnología y las prácticas agrícolas responsables, Amasar LLC busca fortalecer la economía local y contribuir al bienestar colectivo. Su misión es fomentar un sistema alimentario resiliente que conecte a agricultores, productores y consumidores, promoviendo la autosuficiencia y honrando la rica tradición agrícola de Puerto Rico. Para más información sobre Amasar LLC, sus productos y proyectos, visite www.amasar.net o siga sus redes sociales. Los productos de Amasar LLC se pueden adquirir en supermercados o en la página web de la empresa.