Destacados chefs del suroeste de Puerto Rico presentarán un exclusivo menú en el hotel Copamarina Beach Resort & Spa en Guánica.
Inspirados en brindar una experiencia culinaria que fusione los sabores de la gastronomía puertorriqueña y la belleza del suroeste de Puerto Rico, el hotel Copamarina Beach Resort & Spa, ubicado en Guánica, presenta el Chinchorreo en Copamarina. Una velada bajo las estrellas para degustar creaciones de destacados Chefs puertorriqueños.
El evento, que se celebrará el viernes, 29 de marzo, unirá las habilidades culinarias y creatividad de reconocidos chefs del suroeste de la isla. Entre estos: el Chef Ejecutivo de Copamarina Beach Resort & Spa, Fernando Nieves y los reconocidos chefs Alejandro Vélez de Lola Eclectic Cuisine, Félix López de Umami Restaurant y Yamil Cancel de la Bodega de Méndez.
Lourdes Pérez, directora de grupos y catering, explicó “cada Chef estará preparando piezas de su creación en el cual los participantes, no solo podrán degustar creaciones personalizadas, sino que participarán de una dinámica de confraternización y camaradería en su máxima expresión”.
Entre la selección de platos, los comensales podrán degustar desde pionono de cordero confitado, por el Chef Fernando Nieves, croqueta de longaniza en salsa de piña dulce por el Chef Félix López hasta el sashimi de salmón con arañitas y pico de gallo de mangó del Chef Alejandro Vélez. En adición, los asistentes podrán disfrutar de una estación de cocina al grill, en vivo, por el Chef Yamil Cancel, de La Bodega de Méndez y de un buffet con variedad de ensaladas, platos principales como lechón a la vara y arroz con carrucho. Por último, para endulzar el paladar, la Pastry Chef Angélica Ruiz presentará una variedad de creaciones, entre ellas el flan de guayaba y crema de queso.
Para más información acerca del Chinchorreo bajo las Estrellas en Copamarina y sus demás actividades, accede a www.copamarina.com/es/eventos. También pueden visitar las redes sociales como @copamarina a través de Instagram y Facebook o llamar al 787-821-0505 ext.760.