NUC University anuncia que recientemente el programa de Artes Culinarias en sus recintos de Aguadilla, Manatí, Caguas y Bayamón ha sido re-acreditado por la Comisión Acreditadora de la Fundación Educativa de la Federación Culinaria Americana (American Culinary Federation Education Foundation Accrediting Commission o ACFEFAC, por sus siglas en inglés).
Entre los aspectos que los evaluadores identificaron como fortalezas en los cuatro centros se destacan: Laboratorios altamente limpios y organizados, el proceso de retención y de colocaciones es muy bueno, los estudiantes se sienten muy agradecidos por el aprendizaje que obtienen de su facultad, los prontuarios son muy completos y bien redactados, hay un alto nivel de sanitación, respeto de los estudiantes a la facultad, muy buena distribución de estudiantes y facultad y buen trabajo en equipo, entre otros.
Los recintos de NUC University entrarán a la lista de instituciones con visitas de re-acreditación sin señalamientos recibiendo de esta manera el galardón más alto que otorga la ACFEFAC y recibirán el sello de honor. Con el galardón de honor se puede utilizar el logo de gala de ACFEFAC en los uniformes de los estudiantes y facultad de los centros. En la mayoría de los casos, la re-acreditación dura siete años, por lo cual la próxima visita es en el 2028.
“ En NUC University nos sentimos muy orgullosos del logro obtenido por los centros de Aguadilla, Caguas, Bayamón y Manatí de lograr la re-acreditación de la ACFEFAC, institución que evalúa los programas de artes culinarias en EEUU. Con esta recertificación le aseguramos a nuestros estudiantes de artes culinarias que la facultad, facilidades, currículo y servicios a los estudiantes están a la vanguardia y sigue los estándares académicos que son requisitos en esta industria. Pueden sentirse muy orgullosos al recibir el sello de honor, que demuestra la calidad del programa de Artes Culinarias de NUC University”, expresó Michael W. Bannett, presidente de NUC University.
ACF ofrece 16 certificaciones profesionales para chefs y para educación culinaria. La acreditación de ACFEFAC asegura que un programa de artes culinarias cumple con los mínimos de estándares y competencias que se fijan para la facultad, currículo y servicios a los estudiantes.
NUC University es una institución autorizada por la Junta de Instituciones Post Secundarias (JIP) mediante las certificaciones 2019-161, 2017-384 y de la 2017 a la 390. NUC University y su división técnica está acreditada por la Middle States Commission on Higher Education. Los programas asociados y de bachillerato de enfermería de NUC University están acreditados por la Accreditation Commission for Education in Nursing (ACEN). La institución educativa cuenta con 28 recintos en Puerto Rico y Estados Unidos, 6 Recintos y 13 Centros de la División Técnica IBC en PR, y 9 Recintos en el estado de la Florida. Además, cuentan con sus divisiones de Educación en línea y Educación Continua. Su oferta va desde diplomas, grados asociados, bachilleratos hasta maestrías en modalidad presencial, híbrida y online.