La implementación está en marcha y se espera esté culminada durante los próximos 90 días en los más de 4,000 restaurantes de Subway en la región.

En respuesta a la pandemia de Covid-19, Subway® Latinoamérica anunció hoy nuevos protocolos de seguridad y procedimientos para hacer que sus espacios gastronómicos sean más seguros tanto para los clientes como para los colaboradores, ayudando a mantener a la compañía a la vanguardia de los nuevos estándares de higiene locales e internacionales, además de las exigencias sanitarias de los consumidores.

Como parte de la nueva iniciativa mundial de seguridad alimentaria de Subway®, denominada S.A.F.E. (acrónimo para Aumento de la Seguridad en el rubro de la Alimentación, por sus siglas en inglés), los siguientes protocolos ya se están implementando en cientos de ubicaciones en toda la región, y la compañía anticipa que sus más de 4,000 restaurantes en América Latina y el Caribe cumplirán con estos nuevos estándares dentro de los próximos 90 días:

• Sistemas estrictos y mejorados de lavado de manos y saneamiento: nuestros empleados se lavan y desinfectan las manos con frecuencia, usando agua tibia, jabón antibacteriano y desinfectante, cumpliendo o excediendo los estándares globales para el personal de servicio de alimentos.
• Procesamiento de productos: todos los productos se lavan profundamente y se procesan utilizando guantes estériles.
• Nueva certificación de los trabajadores en seguridad alimentaria: los colaboradores se están volviendo a capacitar y a certificar en seguridad alimentaria, higiene y saneamiento, con enfoque especial en las precauciones para el Covid-19.
• Prácticas de distanciamiento social: Medidas como calcomanías informativas en el piso y una nueva zonificación en los restaurantes ayudarán a mantener a los clientes y colaboradores a dos metros de distancia en sus interacciones.
• Pagos sin contacto: las terminales de crédito / débito, así como sus teclas, se desinfectarán constantemente para proteger a los clientes.
• Seguridad en el local: las áreas y superficies de alto tráfico, tales como baños y puertas, se desinfectarán cada hora, y el material de servicio y embalaje estará disponible solo al pedido del consumidor.
• Entrega optimizada: nuestros pedidos son empaquetados y sellados antes de la entrega para minimizar la manipulación, y se dispondrá de un área específica acordonada en cada restaurante para servicios de despacho y entregas.

Además, se está incentivando a los franquiciados de Subway a adaptar el uso de policarbonato en las áreas de pago, y se espera que todos los restaurantes cumplan con los mandatos locales que rigen el uso de cubrebocas. Actualmente los gerentes de las tiendas se encuentran verificando verbal y visualmente a cada trabajador antes del comienzo de su turno, y cualquiera que presente síntomas debe quedarse en casa.

“Los eventos sin precedentes de las últimas semanas nos han afectado a todos de alguna manera, a medida que se han ido tomando nuevas precauciones de salud y se han alterado las normas sociales”, dijo Albert Pont, Director de Operaciones de Subway para Latinoamérica. “Mientras nos preparamos para reabrir más locales en toda la región, la seguridad de nuestros clientes y nuestro personal está impulsando cada decisión que tomamos”.

A lo largo de sus 54 años de historia, Subway ha sido pionero e impulsor de la seguridad en el sector de alimentación y comida rápida. En octubre de 1997, fue una de las primeras cadenas de restaurantes, grandes o pequeñas, en adaptar el uso de guantes estériles para la preparación de alimentos en todo el mundo, y hoy la compañía ya adhiere a los protocolos de higiene y seguridad más estrictos de la industria.

ACERCA DE LOS RESTAURANTES SUBWAY®:

La cadena de restaurantes Subway® continúa evolucionando la experiencia gastronómica, ofreciendo a sus invitados en más de 100 países, ingredientes de calidad, así como combinaciones de sabores robustos, y sirve diariamente casi 7 millones de sándwiches personalizados. La marca Subway® ofrece una alternativa a la comida de servicio rápido tradicional, con miles de millones de combinaciones de sándwiches, ensaladas y wraps. Los restaurantes Subway® son propiedad de y están operados por casi 21,000 dueños de franquicias que dan empleo a cientos de miles de personas en todo el mundo.

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