Competencia de coctelería liderada por mujeres recaudó más de tres mil dólares a beneficio de la organización sin fines de lucro.
Como parte de las iniciativas de Puerto Rico Cocktail Week Summer Edition (PRCW) se celebró por primera vez en Puerto Rico Speed Rack, competencia de velocidad en la coctelería exclusivamente de mujeres en el mejor escenario, La Factoría en el Viejo San Juan. El reto fue feroz, según prometido, y más de diez mujeres bartenders locales “rockearon” al destacarse tal cual lo hacen tras las barras de la Isla. La competencia mundialmente reconocida en esta ocasión se unió a PRCW y anunció que el 100% de la entrada fue donado a la entidad benéfica local, Taller Salud.
Las cofundadoras de Speed Rack, Lynnette Marrero y Ivy Mix son bartenders y mixólogas estadounidenses que se han posicionado como mujeres de renombre, líderes y pioneras en la industria de la hospitalidad. Como criterio general, se esperaba que las participantes fueran bartenders trabajando al menos dos turnos, apasionadas por la coctelería y el deseo genuino de ser parte de una comunidad de mujeres que se apoyan mutuamente. De 18 participantes en la competencia preliminar, solo ocho pasaron a la final. La bartender que se convirtió en la primera ganadora de Speed Rack en Puerto Rico fue Gigi Temprano, mixóloga de la Factoría y quien ahora representará la bandera puertorriqueña en la competencia de Tales of the Cocktail 2022, que se llevará a cabo a finales de julio en New Orleans, Lousiana.
Además de dar a conocer a las mujeres en la industria, cada edición de Speed Rack busca contribuir fondos a la educación, prevención e investigación del cáncer de mama. Esta vez, la competencia se unió a PRCW y un total de $3,067.61 generado con las entradas fue donado a la organización comunitaria, Taller Salud. La organización feminista fue establecida hace poco más de 20 años para mejorar el acceso a mujeres a la salud integral, reducir la violencia en entornos comunitarios y fomentar su desarrollo económico.
“En los diez años de trayectoria de Speed Rack, hemos aportado 1.25 millones a la investigación del cáncer de mama. Ha sido un placer llegar a Puerto Rico y trabajar con Puerto Rico Cocktail Week y Taller Salud. Estoy orgullosa de este logro y por todo lo que hemos aportado”, expresó Mix, la cofundadora de Speed Rack.
“Estamos sumamente agradecidas de ser parte de la gran familia de Speed Rack y Puerto Rico Cocktail Week. Ha sido una experiencia única y muy gratificante para Taller Salud el formar parte de este esfuerzo tan necesario para las organizaciones sin fines de lucro, en especial la nuestra que ofrece servicios a nuestras mujeres en el noreste de la Isla. Eventos como este son los que nos apoyan a continuar trabajando con el corazón para garantizar acceso a la salud de nuestras mujeres, mantenernos construyendo espacios de paz en nuestras comunidades y promoviendo el desarrollo y liderazgo. Sabemos que cuando las mujeres prosperan, sus comunidades se fortalecen”, agregó la directora ejecutiva de Taller Salud, Tania Rosario Méndez.
Para más información sobre toda la competencia, acceda a https://prcocktailweek.com o visite las plataformas de Facebook e Instagram de @prcocktailweek. También, para comunicarse o aportar a la organización Taller Salud, puede acceder a www.tallersalud.com o a través de sus redes sociales como @tallersalud.
SOBRE PUERTO RICO COCKTAIL WEEK
Puerto Rico Cocktail Week (PRCW) es la edición local de un evento internacional que tiene como propósito celebrar y promover la industria de la coctelería en Puerto Rico. De la mano de los socios fundadores Roberto Berdecía y Deliana Olmo buscan por cuarto año consecutivo posicionar a la Isla como destino de coctelería para atraer a locales, visitantes y seguidores de este movimiento.
PRCW al servicio de la industria local de barras y restaurantes
Los eventos que se llevan a cabo son parte de la misión y propósito de la organización Puerto Rico Cocktail Week, creada por Deliana Olmo y Roberto Berdecía, ambos con más de 15 años de experiencia, para desarrollar y elevar la cultura de la coctelería local de manera que se destaque ante el mundo. El apoyo de las marcas y consumidores a estas iniciativas hacen posible la realización de eventos y talleres gratis o a bajo costo para los trabajadores de la industria de la hospitalidad. Además, los ingresos generados de esta plataforma alimentan constantemente el fondo de emergencias permanente, PRCW Tip Jar, establecido originalmente para ayudar a todos los trabajadores de barras desempleados por el COVID en el 2020, pero luego instituido como un fondo permanente para atender emergencias y situaciones imprevistas para las personas que trabajan en esta industria.
SOBRE TALLER SALUD
Taller Salud es una organización feminista, antirracista, de base comunitaria dedicada a mejorar el acceso de las mujeres a la salud, reducir la violencia en entornos comunitarios y fomentar el desarrollo económico. Fundada en 1979, Taller Salud es una organización independiente, no gubernamental, sin fines de lucro. Su visión es forjar una sociedad inclusiva con comunidades activas y libres de violencia, que aboguen por su derecho a una salud integral y que impulsen su desarrollo sostenible y colectivo. Cree firmemente que la salud de un pueblo comienza con la salud de sus mujeres.